Маргоша

Смузи - нежный лексир жизни и здоровья



Рецепты смузи



Смузи - популярный у молодежи, вегетарианцев и приверженцев диет для похудения напиток, "прибывший" к нам из далекой Америки. Появлением необычного названия напиток обязан, по утверждению знатоков, американским хиппи или (по второй версии) - покорителям морских волн - серферам.
рецепты напитка смузи Так или иначе, в конце прошлого века смузи покорил своими кулинарными и диетическими свойствами весь мир, при этом не обделил вниманием и нашу страну. Нам остается только радоваться экзотическому заокеанскому кулинарному "гостю" - медики отмечают невероятную пользу напитков смузи для любого организма.

Классический смузи - густой напиток, который готовят из ягод, фруктов или овощей, тщательно измельчаемых и перемешиваемых с помощью блендера или миксера, с добавлением кусочков льда, молока или нежирных сливок и прочих дополнительных ингредиентов.
Чаще всего в качестве основных ингредиентов для смузи используют малину, клубнику, вишню и бруснику. Для придания пикантности иногда в напиток добавляют орешки, мед, различные пряности и сиропы, и даже зеленый чай и картофель.
Разнообразие рецептов смузи может потребовать для описания увесистый том, а на этой страничке я привожу лишь небольшую подборку, учитывающую интересы, вкусы и доступность ингредиентов для начинающих и неопытных российских кулинаров от молодежи.

Все приведенные здесь рецепты по количеству ингредиентов рассчитаны на две порции напитка. По желанию, вы можете приготовить смузи и для большой компании, увеличив соответственно, количество ингредиентов.
Не забывайте, что смузи - напиток диетический, поэтому при покупке таких ингредиентов, как йогурт, молоко и т. п. выбирайте нежирные продукты без добавок (например, в виде творога).

Обратите внимание - смузи следует подавать сразу же после приготовления!

***

Клубнично-банановый смузи

Состав напитка:

  • половинка банана;
  • 4-6 шт. замороженных ягод клубники;
  • стакан апельсинового сока;
  • полстакана нежирного йогурта без добавок;
  • столовая ложка льняных семечек.

В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

***



Смузи из йогурта, ягод и апельсина

Состав напитка:

  • 1,5 стакана черники (или черной смородины);
  • 1 стакан апельсинового (можно ананасового) сока;
  • 1 чайная ложка дикого меда;
  • 250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога).

Смешайте все ингредиенты в блендере или миксере до однородной консистенции и сразу же подавайте.

***

напиток смузи

Молочно-клубничный смузи с ростками пшеницы

Состав напитка:

  • 3-5 шт. ягод клубники;
  • 1 стакан нежирного молока (можно миндального) или кефира;
  • 4 столовая ложка нежирного йогурта без добавок (творога);
  • 2 чайные ложки пшеничных проростков;
  • 2 чайные ложки меда (желательно, дикого).

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте к столу.

***

Грушево-шпинатный смузи

Состав напитка:

  • 2 спелые груши;
  • 2 стакана листьев свежего шпината.

Вырежьте у груш сердцевинки, мякоть порежьте на куски.
Смешайте все ингредиенты с помощью миксера или блендера до нежной консистенции смузи и сразу же подавайте.

***

Смузи из моркови и абрикосов

Состав напитка:

  • 6 плодов абрикосов;
  • 175 г плодов манго, порезанных ломтиками;
  • 300 мл морковного сока;
  • 2 столовые ложки меда.

Удалите у абрикосов косточки, порежьте их на кусочки.
как приготовить смузи Все ингредиенты перемешиваем в блендере до однородной мягкой консистенции смузи и сразу же подаем на стол.

***

Фруктово-овощной смузи

Состав напитка:

  • 1 яблоко;
  • 2 апельсина;
  • 1 крупная морковь;
  • 4 соцветия брокколи;
  • 240 мл апельсинового сока;
  • 75 г свежего шпината.

Порежьте на ломтики морковь, брокколи, шпинат, яблоко и апельсины.
Сначала смешайте в блендере брокколи, морковь и апельсиновый сок. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешивайте до консистенции смузи.
Подавайте сразу же после приготовления.

***



Творожные пончики