Маргоша

Оригинальные и вкусные салаты



Салат "Белая ночь"



Этот салат с романтическим названием не только вкусный, но и очень питательный, поэтому способен утолить голод без полноценных вторых блюд. Ингредиенты вполне доступные, рецепт несложный.
Попробуйте, я уверена, - вам и вашим гостям понравится!

Нам потребуются:

  • Грибы маринованные - 200 гр. (лучше белые, подосиновики, подберезовики или маслята);
  • Мясо (говядина, свинина или язык) - 300 гр.;
  • Сыр твердых сортов - 250 гр.;
  • Лук репчатый - 2 средние луковицы;
  • Картофель - 2 средних клубня;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Майонез и сметана (по вкусу).

***



Приготовление:

рецепт салата "Белая ночь"
  • Грибы мелко нарезать, уложить в салатник.
  • Лук нарезать и обжарить на растительном масле, дать остыть и стечь маслу, уложить равномерным слоем на грибы.
  • Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и уложить на лук.
  • Майонез смешать со сметаной примерно в равных пропорциях. Смазать получившийся салатный слой сметанным соусом.
  • Морковь (сырую) натереть на крупной терке, уложить в блюдо, смазать тонким слоем соуса.
  • Мясо (или язык) отварить, остудить, нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом.
  • Заключительный слой - тертый на крупной терке сыр.
  • Можно украсить салат ломтиками лимона и зеленью.
  • Для дозревания блюдо можно подержать полчасика в холодильнике и подавать на стол.

Приятного аппетита!

***



Салат "Печень под шубой"