Маргоша

Рецепты коктейлей



Коктейли для детей и молодежи



Коктейль (это слово по мнению большинства лингвистов имеет англоязычное происхождение) - смесь различных напитков, призванная создать неповторимый вкусовой букет.
В элитной среде нередки вечеринки, где распивают только коктейли, и название у таких тусовок соответствующее - "коктейли", т. е. собрались на "коктейль".

рецепты коктейлей

Обычно все эти напитки подразделяют на две большие группы - алкогольные и безалкогольные по вполне понятному признаку.
Среди алкогольных, в свою очередь, выделяют такие коктейли, как диджестивы (что-то вроде десертных напитков; обычно имеют кислый или сладкий вкус), аперитивы (коктейли для аппетита), лонг-дринки (освежающие коктейли, подаются чаще всего со льдом) и пивные коктейли (на основе пива). Кроме этих основных групп алкогольных коктейлей можно отметить такие напитки, как пунш, флип, хайболл, джулеп, колинз, эгг-ног, сауэр, кобблер и другие, которые тоже по своей сути являются алкогольными коктейлями.

Предлагаемые рецепты коктейлей не содержат алкоголя. Большинство из них относятся к категории молочных коктейлей (т. е. содержащих в составе молоко), поэтому они великолепно подойдут для детской и молодежной компании.
Особенно ценно в молочных коктейлях то, что они не так охлаждают горло, как мороженое, и ими можно смело угощать детишек. К тому же дети, как известно, молоко не любят, а коктейль пьют с удовольствием, и этот факт можно использовать для насыщения детского организма молоком без принудительных мер.
Ну а рецепт знаменитой "Черной вдовы" - для молодежи и взрослых.

***

Шоколадный коктейль

Классический коктейль из категории молочных освежающих напитков. Нравится многим, как и все шоколадное.

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 2 стакана;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сливки жирностью 11% – 1/4 стакана;
  • Сахар – по вкусу;
  • Какао (лучше всего "Несквик" какао, в частности - шоколадный Nestle Quik Powder) – около 2 ч.л.

Приготовление:
Все ингредиенты уложить в блендер, залить молоком, сливками и тщательно перемешать до получения однородной массы. Разлить по бокалам и сразу же подавать.

***

Клубничный коктейль

Клубничный вкус тоже является достаточно универсальным и нравится многим любителям прохладных десертов: сочетание клубники и сливок - устоявшаяся классика вкуса.

коктейли для молодежи и детей

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 2 стакана;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сливки жирностью 11% – 1/4 стакана;
  • Сахар – по вкусу;
  • Клубничный сироп – по вкусу.

Молоко, сливки и сахар тщательно взбить в блендере, добавить сироп и слегка перемешать, чтобы на массе оставались размытые сиропные полосы. Впрочем, можно перемешать все тщательно - дело вкуса.
Подавать в высоких бокалах, немедленно после приготовления.

Наслаждайтесь!

***



Ванильный коктейль

Самый простенький рецепт молочного коктейля, как говорится, - без каких-либо излишеств и "прибамбасов". Тем не менее, многим нравится именно такой вариант.

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 2 стакана (объемом около 200 мл);
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сливки жирностью 11% – 1/4 стакана;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Ванильная эссенция – 1/8 ч.л. (совсем капельку, а можно и без нее).

Приготовление: Все заложить в блендер и слегка взбить.
Подавать сразу после приготовления в симпатичных высоких стаканах, лучше с соломинкой.

***

Коктейль "Черная вдова"

Популярный у молодежи очень вкусный и великолепно освежающий напиток. Конечно, название несколько устрашающее, но это лишь дань экстравагантности и претензия на оригинальность. К слову сказать - пользы для организма этот напиток не несет - кока-кола не относится к лексирам жизни, да и мороженое с шоколадом таят в себе тьму калорий.
Тем не менее, если не баловать себя общением с "Черной вдовой" слишком часто, вреда не будет, а удовольствие - безмерно!

Итак, знакомимся с "Черной вдовушкой".

Ингредиенты:

  • Кока-кола (или пепси-кола) - 0,5 литра;
  • Мороженое без добавок (на худой конец - ванильное) - 100 гр.;
  • Шоколад (для украшения) - 10-20 гр.
безалкогольные коктейли

К ингредиентам следует подходить ответственно: суррогатные заменители кока- и пепси-колы не подойдут, а мороженое лучше всего без излишних ароматов и привкусов, т. е. без пищевых красителей и улучшителей.
Шоколад тоже понадобится натуральный (лучше - горький), без каких-либо наполнителей. Впрочем, шоколада понадобятся совсем крохи, тем более, что основная его функция - украшение "вдовы".

Приготовление:

На дно стаканов уложить по 2-3 столовые ложки мороженого. Залить кока-колой и слегка перемешать так, чтобы не разбавить мороженое кока-колой. Подождать пока слегка опустится пена, после чего можно добавить еще чуточку колы.
Шоколад натираем на мелкой или средней терке (перед процедурой его следует подержать в морозилке).
Украсить пену кока-колы крошками шоколада и можно подавать к столу.

Для подачи лучше подобрать стаканы (бокалы) с не очень широким дном - иначе мороженое слишком быстро растает, но и не слишком узким, чтобы в соломинку попадала подтаявшая прослойка, а не одна кока-кола.
Пить этот напиток следует через соломинку (трубочку), при этом кончик соломинки должен находиться над слоем мороженого, не погружаясь в него.

Приятного общения с "Черной вдовой"!

***

Коктейль Шэмрок (Shamrock)

Приятный напиток с необычным мягким мятным вкусом.

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 2 стакана;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сливки жирностью 11% – 1/4 стакана;
  • Мятный экстракт – 1/4 ч.л;
  • Пищевой краситель светло-зеленого цвета – 8 капель.

Приготовление:
В блендер уложить мороженое, экстракт мяты и краситель, залить молоком и тщательно перемешать.
Разлить по высоким стаканам. Можно украсить долькой киви или лимона.

Приятной беседы, ведь коктейль - лучший спутник общения!

***



Салат "Белая ночь"