Маргоша

Как обустроить романтический ужин?



Романтический вечер



Вы решили посвятить этот вечер встрече с любимым человеком или симпатичным другом? Возможно, это случится на день всех влюбленных, известный, как день Святого Валентина.. Впрочем, это не столь важно. Важно, что вы решили, наконец-то. встретиться. Хочется, чтобы все получилось и ЕМУ понравилось все - и Ваша внешность, и манеры, и Ваш кулинарный талант.

романтический ужин

Думаю, не надо объяснять, что необходимо соблюсти некоторые основные правила организации вечера, чтобы Ваше романтическое свидание запомнилось надолго и хотелось повторить его вновь и вновь. Эти правила не очень сложны, но их желательно знать.

Давайте попробуем ознакомиться с ними еще раз.

Ваша внешность и организация вечера

Решите, как Вы будете выглядеть в этот вечер. Заранее подумайте о одежде, прическе, косметике, духах. Валентинову Дню соответствуют нежные тона, но даже если это не ваши цвета - главное, что бы было красиво, главное - что бы вы почувствовали, что это действительно праздник, и выглядели нарядно.

Продумайте, что Вы хотите видеть на столе. Совет - не планируйте стандартных салатов, картошки, жареной курицы - эти блюда не для этого праздника. Валентинов День - это очень нежный день, насыщенный романтикой, поэтому постарайтесь выбрать что-нибудь новенькое, оригинальное.

Обязательно купите заранее небольшие открыточки в форме сердечек - валентинки. (их можно сделать и собственноручно) Лучше не одну и не две. Подпишите эти валентики для своего любимого, а в сам Валентинов День, а еще лучше накануне ночью, распределите их по квартире в самых видных местах: в холодильнике, в ванной, в спальне перед кроватью, на телевизоре, на входной двери и т.д.

Подумайте и купите (только не забудьте) подарок для возлюбленного. Лучше всего небольшой, можно совсем крохотный.  Для этого случая хорошо подойдет красивый галстук, хорошие мужские духи или туалетная вода, красивая рубашка.

Приобретите свечи. Лучше всего высокие.

Расставьте свечи, приготовьте ужин, положите в холодильник шампанское.

Накройте небольшой столик. Поставьте тарелки, красивые фужеры, свечи в подсвечниках.

Выберите спокойную романтическую музыку.

Не приглашайте в этот вечер друзей - этот праздник только для двоих!

***

Какие блюда можно приготовить для романтического ужина?

Вот некоторые рецепты.



"Клубника со сливками"


  • 600 г клубники;
  • 0,4 л 30-35% сливок;
  • 3/4-1 стак. сахарной пудры;
  • щепотка ванилина.

Клубнику выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде.
Когда вода стечет, нарезать кусочками и положить в вазочки.
Сверху посыпать сахарной пудрой (2 стол. ложки сахарной пудры отложить для сливок) и поставить на 1 час в холодильник.
Перед подачей полить взбитыми сливками.

романтический вечер

Приготовление взбитых сливок:

Перед взбиванием сливки охладить (для этого их можно выдержать на нижней полке холодильника около суток).
Сильно охлажденные сливки налить в холодную посуду, поставить на лед или в холодную воду и взбить венчиком или миксером в густую пышную пену (при этом они увеличатся в объеме примерно в 2 раза). Затем, продолжая взбивать, добавить в них сахарную пудру и ванилин.

Если раздобыть свежую клубнику не удалось, для приготовления сладких десертов вполне годится хорошо сваренное клубничное варенье, желательно, с цельными ягодами.

***

"Куриные грудки с ананасом"


  • 4 куриные грудки
  • 1 баночка консервированных ананасов
  • 1 cт. ложка приправы карри, 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 cт. ложка растительного масла.

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман.
В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.
В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки.
Остальной смесью обмазать грудки сверху.

***

"Фруктовый салат с курагой и орехами"

  • 2 яблока
  • 1 банан
  • 1 апельсин
  • 3 ст. ложки изюма
  • 5 шт. кураги
  • 4 грецких ореха
  • петрушка, майонез.

Все продукты порезать мелкими кусочками, заправить майонезом, сверху украсить клюквой или брусникой.
Вкусно и романтично.

***

"Шоколадное сердце"


  • 200 гр. масла
  • 200 гр. горького шоколада
  • 100 г сахара
  • 1 1/2 столовой ложки ванильного сахара
  • 4 яйца, форма для выпечки (сердце).

Растопить шоколад вместе с маслом в микроволновой печи 1 мин. Охладить и вмешать яичные желтки.
Одновременно взбить яичные белки с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно перемешать шоколадную смесь с взбитыми белками и вылить все в форму в виде сердца, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать в духовке со средним жаром (160 град) в течение 25 минут. Затем выключить духовку и оставить остывать прямо в духовке.
Сервировать со взбитыми сливками и украсить клубникой или малиной.

***

"Мороженое с шампанским"

романтический ужин
  • 2 яичных желтка
  • 250 мл молока
  • 40 г сахара
  • цедра 1/2 лимона
  • 1 бокал шампанского
  • 100 мл взбитых сливок.

Смешать в кастрюле молоко, сахар и лимонную цедру, вбить желтки и на медленном огне довести до кипения , постоянно помешивая.
Снять с огня и удалить цедру, охладить. В хорошо охлажденную смесь добавить взбитые сливки и шампанское.
Вылить в форму и поставить в морозильную камеру. Охлаждать в течение часа, причем каждые 20 минут перемешивать с помощью блендера или веничком (в отсутствие блендера).
Сервировать в бокалах для шампанского, сверху налить немного шампанского.

Приятного времяпрепровождения!

***



Поздравления к дню Святого Валентина